今天给大家分享销售牛杂的技巧培训方案，其中也会对销售牛杂的技巧培训方案的内容是什么进行解释。 文章信息一览： 1、牛杂煮烂技巧? 牛杂煮烂技巧? 再用清水洗净。2 将八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、丁香用一块白布包好扎紧。3 旺火烧热炒锅，下油，放面鼓酱、蒜茸、老姜（捶碎）、葱白爆香，烹白酒，放清水2000克，随即将牛杂和佐料包放入，先以旺火煮沸后改用中 火熬煮至烂，制成后的牛杂约750克。